Рулетики из перца с зеленым соусом и рапсовым маслом

Roladki z Papryki z Salsą Verde z Olejem Rzepakowym.

Ингредиенты:

  • Желтый перец – 3штуки
  • Красный перец – 3 штуки
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Пучок мяты
  • Пучок петрушки
  • Пучок базилика
  • Столовая ложка каперсов
  • Огурцы корнишоны – 2 штуки
  • Желтый острый сыр (твердый) – 100 г
  • Столовая ложка горчицы дизоньской
  • Столовая ложка лимонного сока
  • Масло рапсовое
  • Соль, черный перец

Способ приготовления:

Чеснок почистить. Корнишоны и сыр нарезать. Зелень помыть и порезать. Все забросить в блендер. Добавить каперсы, горчицу и достаточно масла, чтобы получился густой соус. Приправить солью и перцем. Перец помыть, разрезать пополам, удалить семена. Выложить на противень, посолить и поперчить, сбрызнуть рапсовым маслом. Запекать примерно 30 минут при температуре 180 º С. Запеченный перец помазать зеленым соусом (salsa verde), свернуть, скрепить шпажками. Выложить на блюдо и слегка сбрызнуть маслом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши масла уже доступны на сайте Amazon!

Иди в лавку!