Skip links

Smaczny olej dyniowy doskonale zastępujący przyprawy

Olej z Pestek Dyni

Od 13.00

Olej dyniowy produkowany z nasion dyni jest dedykowany konsumentom poszukującym oleje tłoczone na zimno, nierafinowane, wytwarzane według tradycyjnej receptury, ceniącym doskonały delikatny smak, typowy dla dyni oraz piękny kolor.

Olej z pestek dyni wyróżnia się wśród olejów konwencjonalnych. Doskonale zastępuje przyprawy sprawiając, że przygotowany posiłek posiada zawsze doskonały smak. Ze względu na stosowaną technologię produkcji tłocznia na zimno olej posiada doskonały smak typowy dla pestki dyni.

Należy pamiętać żeby olej stasować na zimno, ponieważ tylko wtedy zachowuje wszystkie najcenniejsze substancje.

Wyczyść
SKU: ODY

Opis

Z czego zrobiony jest olej dyniowy?

Olej z Pestek Dyni

Olej dyniowy jest wytwarzany z pestek dyni Cucurbita oleo. Jest to olej z pierwszego tłoczenia, a zatem najbardziej wartościowy. Dynia była uprawiana od najwcześniejszych czasów ludzkości, potwierdzają to znaleziska archeologiczne w Meksyku, Ameryce Północnej, a także w Azji Wschodniej. Nasiona używane do tłocznia oleju są pozbawione łusek i pokrywa je cienki papierowy i prawie półprzezroczysty płaszcz nasienny.

Olej dyniowy tłoczony na zimno

Nasiona dyni zbiera się w połowie jesieni i natychmiast suszy. Następnie nasiona są tłoczone w temperaturze nie przekraczającej 38℃. Produktem końcowym jest ciemnozielony olej, który jest przechowywany w ciemnych butelkach, aby uniknąć pogorszenia własności wywołanego światłem.

Sedymentacja

Kolejnym po tłoczeniu bardzo istotnym etapem produkcji jest sedymentacja. W naszym zakładzie ten proces przebiega naturalnie przy wykorzystaniu siły grawitacji. Cząstki nasion, które dostają się do oleju podczas tłoczenia, są oddzielane od oleju przy wykorzystaniu działania przyciągania ziemskiego. Opadają one na dno zbiornika, w którym znajduje się olej i w ten sposób uzyskiwany jest klarowny olej, który następnie rozlewany jest do butelek. Dlatego delikatny osad znajdujący się na dnie butelki świadczy o tradycyjnej metodzie produkcji oleju dyniowego z wykorzystaniem naturalnych procesów fizycznych zachodzących w przyrodzie.

Dodatkowe informacje

Pojemność

100 ml, 250 ml

Właściwości

Jakie właściwości posiada Olej z pestek dyni SemCo?

Olej z pestek dyni ma ciemnozielony kolor, który zawiera duża ilość wolnych kwasów tłuszczowych, w tym cztery dominujące obecne są kwasy tłuszczowe (oleinowy 43,8%, linolowy33,1%, palmitynowy 13,4% i stearynowy 7,8%). Zawartość oleju w suchych pestkach dyni wynosi 47,03%. Różne gatunki dyni mają różne zawartości oleju wynikające głównie z szerokiej różnorodności genetycznej. Co ważne, olej z pestek dyni jest stosowany jako suplementy diety. Nasiona dyni są produktem spożywanym jako naturalne źródło białka, niezbędnych kwasów tłuszczowych, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, omega 3, 6 i 9, luteiny, witamin takich jak karotenoidy i β- i γ-tokoferole, fitosterole, chlorofili i pierwiastków śladowych, takich jak cynk i selen. Ponadto kilka triterpenów, takich jak cucurbita-5, 24-dienol, α- i β-amyrin i steroli obecnych w nasionach.

Olej z pestek dyni od dawna uważany jest za składnik jego wartości odżywczych i leczniczych w zapobieganiu różnym dolegliwością, szczególnie polecany w przypadku chorób prostaty. Ponadto w kilku badaniach zasugerowano kluczowe role i skuteczność oleju z pestek dyni w leczeniu cukrzycy, lęku, a nawet raka.

Nasiona są spożywane jako warzywa, które są bogate witaminy i przeciwutleniacze, w tym A, C i E.
Olej z nasion siada substancje biologicznie czynne o działaniu przeciwdrobnoustrojowym, działania przeciwwirusowym, cytotoksycznym i przeciwnowotworowym.

Cynk
Nasiona dyni zawierają niezbędny śladowy mineralny cynk działający jako przeciwutleniacz, któremu przypisuje się jego zdolność do neutralizacji generacji wolnych rodników lub bezpośrednio przenikają miejsca wiążąc żelazo lub miedź lipidów, białek, i cząsteczki DNA.

Zastosowanie

Czy olej z pestek dyni pomaga w odchudzaniu?

Znaczenie nasion dyni wyciągi zostały użyte jako immunomodulacja dla szerokiego zakresu stanów chorobowych. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 i 6 w oleju z nasion w dyni są ważne dla zdrowego mózgu i ciała, a także zapobieganie i poprawianie działania pęcherza i problemów z prostatą.
Liczne badania wykazały, że olej z pestek dyni może:

  • poprawić płodność,
  • pomóc w zapobieganiu miażdżycy,
  • poprawić ciśnienie krwi,
  • pomóc w chorobach serca,
  • poprawić metabolizm nagromadzonych tłuszczów,
  • pomóc działać przeciw hiperglikemii odgrywając kluczową rolę w cukrzycy,
  • poprawić porost włosów u mężczyzn i łysienie androgenowe,
  • poprawić poziom cholesterolu.

Krótki termin przydatności oleju dyniowego

Olej z pestek dyni zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, bardzo ważnych dla organizmu człowieka, ale szybko ulegających utlenianiu, czyli jełczeniu. Dlatego należy olej przechowywać po otwarciu w lodówce. Jeżeli nie jest narażony na działanie promieni słonecznych, jest szczelnie zamknięty oraz schłodzony, można go dłużej przechowywać.

Dawkowanie oleju z pestek dyni

Olej dyniowy ze wzglądu na dużą zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych powinien być spożywany w ilości 2 łyżeczek dziennie. Zbyt duża ilość tego kwasów obniża ciśnienie krwi, dlatego osoby z niskim ciśnieniem powinny uważać na wielkość porcji. Olej dyniowy możemy dodawać do potraw wzbogacając nasze posiłki, a także możemy go spożywać bez żadnych dodatków bezpośrednio z łyżeczki zarówno na czczo, jak i w trakcie i po posiłkach.

Gdzie można kupić Olej z Pestek Dyni SemCo?

Olej dyniowy warto kupować bezpośrednio u producenta specjalizującego się w produkcji tego oleju poprzez:

  • sklepik firmowy
  • targi ze zdrową żywnością
  • sklepy ze zdrową żywnością
  • sklepy wielkopowierzchniowe z półkami ze zdrową żywnością, takie jak: Auchan, Carrefour, Inter Marche, Chata Polska, Lewiatan, Piotr i Paweł, itp.

Zastosowanie Oleju z Pestek Dyni w Kuchni

Olej „tłoczony na zimno”, nie powinien być podgrzewany bardzo wysoko, ponieważ temperatura niszczy cenne substancje w nim zawarte. Stosowanie oleju na zimno lub delikatnie podgrzanego wzbogaca potrawy, a jednocześnie zatrzymuje cenne właściwości dyni.

Olej z pestek dyni najlepiej smakuje jako dodatek do:

  • sosów winegret,
  • dressingów,
  • past,
  • dipów,
  • humusów,
  • makaronów,
  • ziemniaków,
  • kasz,
  • pieczywa,
  • sera,
  • ryb – szczególnie śledzi,
  • mięs,
  • sałatek i surówek,
  • czosnku,
  • cebuli,
  • pieczenia ciast.

Należy pamiętać, że olej z pestek dyni jest jednym z niewielu produktów wykorzystywanych przez ludzi w niezmienionej formie od stuleci.

Oceny

Ten produkt nie ma jeszcze recenzji.

Bądź pierwszą osobą, która oceni “Olej z Pestek Dyni”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Name *

Oceny produktu *