Len Mielony

Len mielony – wartościowy dodatek do żywności!

Len mielony to jeden z najbardziej wartościowych dodatków do żywności. Ma postać drobnej mączki, która powstaje w procesie mielenia ziaren Lnu zwyczajnego (Linum usitatissinum). Jest to roślina o wyjątkowym znaczeniu dla człowieka, szeroko wykorzystywana nie tylko w przemyśle spożywczym, ale również lecznictwie, kosmetyce oraz w przemyśle włókienniczym.

Zmielone i odtłuszczone ziarna lnu zamknięte zostały w szczelnych opakowaniach o pojemności 200g i stanowią produkt bezpośrednio gotowy do spożycia. Ich optymalna gramatura pozwala wykorzystać całą zawartość, zanim len straci swoje najcenniejsze właściwości. W celu ochrony przed niekorzystną wilgocią, opakowanie zostało wyposażone w możliwość wielokrotnego szczelnego zamykania.

Poznaj najważniejsze właściwości lnu mielonego i odkryj dla siebie ten wyjątkowy dar natury!

Len mielony odtłuszczony

Len Mielony ma delikatny, neutralny smak. Powstaje ze zmielonego, odtłuszczonego nasiona lnu. Po zalaniu wodą kilkakrotnie powiększa swoją objętość, otaczając się dużą ilością śluzu.

Możemy nim zastąpić mąkę pszenną w przepisach na dania wytrawne i słodkie. Mąka lniana nie zawiera glutenu, dlatego nie jest tak kleista jak inne mąki. Produkty z mąki lnianej są ważne w diecie, ponieważ nie powodują drastycznych skoków poziomu glukozy we krwi, stabilizując tym samym działanie insuliny i mają również pozytywny wpływ na obniżanie poziomu cholesterolu. Na jej bazie powstaje można przygotować wiele pysznych naleśników, ciast, ciasteczek, makaronów oraz zup czy kisieli.

Len mielony na odchudzanie

Len od lat znany jest z prozdrowotnego działania na organizm ludzi. Spożywanie mielonych nasion wykazuje działanie dietetyczne, przeczyszczające i osłaniające, dlatego stały się one szczególnie przydatne w leczeniu chorób przewodu pokarmowego (zaparcia, nieżyty żołądka i jelit), a także w stanach zapalnych pęcherza i dróg moczowych.

Len jest najlepiej przyswajalny w zmielonej postaci. Ze względu na szereg wartości odżywczych i zdrowotnych warto wprowadzić go do codziennej diety.

Jakie właściwości posiada len mielony?

Len Mielony ma właściwości wiążące wodę, które sprawdzają się nie tylko osłonowo, ale także w przypadku walki z nadmiernym apetytem, ze względu na wysoką zawartość błonnika, posiadającego właściwości żelujące i przyczyniającego się do wiązania treści przewodu pokarmowego. Błonnik również opóźnia opróżnianie żołądka, dzięki temu dłużej odczuwana jest sytość po zjedzeniu posiłku.

Ziarna lnu stanowią cenne źródło lignanów, które pomagają chronić organizm przed działaniem wolnych rodników. Len jest bogaty w kwasy wielonienasycone tłuszczowe, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami – szczególnie tymi, które powodują niebezpieczne zmiany miażdżycowe, choroby neurologiczne, stany zapalne. Dodatkowo mielone siemię lniane wpływa na organizm nie tylko od wewnątrz – jego systematyczne spożywanie wspiera utrzymanie dobrej kondycji włosów i paznokci.

SKŁADNIKI

len mielony odtłuszczony

Len mielony – ile razy dziennie?

Planując włączenie lnu mielonego do diety, należy pamiętać o kilku zasadach. Bezpiecznym sposobem jest stosowanie porcji 2-3 łyżek lnu do trzech razy na dobę. Ilość tę można zalać ciepłą wodą i spożyć w postaci naparu, lub stosować jako dodatek do jogurtów, koktajli, zup albo sałatek. Ze względu na bogactwo błonnika ważne jest, aby pamiętać o piciu dużej ilości wody. Jeżeli zdecydujesz się na napar, korzystne dla zdrowia jest sporządzanie go rano i picie na czczo. Pamiętaj o odczekaniu dwóch godzin przed przyjęciem leków, gdyż len opóźnia proces ich wchłaniania z przewodu pokarmowego.

Pamiętaj, aby kupować len mielony tylko u sprawdzonych producentów, zwróć również uwagę na sposób jego pakowania i przechowywania. Wybieraj mniejsze porcje – im krócej przechowujesz otwarty produkt, tym lepiej. Aby jak najdłużej cieszyć się pełnowartościowym produktem, chroń go przed wysoką temperaturą i wilgocią.

Jak spożywać len mielony?

Len jest najlepiej przyswajalny w zmielonej postaci. Najpopularniejszą formą jego spożywania jest przygotowywanie kleiku. Jednak zamiast zalewać mąkę lnianą wrzątkiem, lepiej dodać go do jogurtu, miodu, owsianki, sałatki lub koktajlu.

Może być również użyty jako zamiennik kalorycznej panierki z bułki tartej. Świetnie wpasuje się w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej dostarczając składniki odżywcze typowe dla ryb. Jego gęsta, kleista konsystencja zastępuje jajka w wypiekach i naleśnikach. Mąka lniana doskonale nadaje jako dodatek do chleba lub innych wypieków. Można ją zastosować jako posypkę do kanapek, muesli czy deserów.

Siemię lniane mielone można dodawać do owoców, jogurtów, miodu lub soków. Len Mielony jest smacznym dodatkiem do zup, sosów, płatków śniadaniowych, świetnie nadaje się do panierowania mięs.

Len mielony a siemię lniane

Siemię lniane w postaci płaskich, niewielkich ziarenek dostępne jest w większości aptek i sklepów zielarskich. Len mielony to dokładnie ten sam produkt, lecz w postaci drobnej mączki. Znajduje on większe zastosowanie w przemyśle spożywczym i domowych kuchniach. Ziarna lnu przed procesem mielenia poddaje się odtłuszczaniu aby zapobiec jego jełczeniu. Ziarna lnu mielone są po to, aby jego cenne składniki odżywcze stały się łatwiej przyswajalne. Twarda, brązowa skorupka ziarenek lnu jest barierą dla ludzkiego układu trawiennego i często przykleja się do ścian przewodu pokarmowego, zamykając w sobie wartościowe składniki. Len w zmielonej postaci staje się bardziej wrażliwy na niekorzystne warunki zewnętrzne, dlatego istotne jest jego staranne pakowanie i szybkie zużywanie.

Czy len mielony jest szkodliwy?

Jak każdy dodatek do żywności, len mielony powinien być stosowany z umiarem. Zawiera on naturalnie występujące glikozydy cyjanogenne, które mogą rozpadać się do postaci cyjanowodoru. Jednak zawartość tych substancji w nasionach lnu waha się w granicach 0,5-1%, co stanowi ilość śladową w kontekście zatrucia. Enzymy prowadzące do powstania cyjanowodoru można ponadto dezaktywować za pomocą wysokiej temperatury, czyli wystarczy len podprażyć lub zalać gorącą wodą. Ilość korzyści płynących ze spożywania lnu zdecydowanie przewyższa ryzyko zatrucia.

Len mielony działa korzystnie na układ pokarmowy

Wymieniając szereg dobroczynnych oddziaływań lnu na organizm, z pewnością warto zacząć od jego działania na układ pokarmowy człowieka. Jedna łyżka lnu mielonego zawiera ok 3 g błonnika pokarmowego w obydwu formach: rozpuszczalnej (20-40%) i nierozpuszczalnej (60-80%). To doskonały duet, wspomagający procesy trawienne i ułatwiający wypróżnianie.

Len mielony na żołądek

W żołądku najważniejsze okazują się ochronne właściwości zmielonych ziaren lnu. Na delikatną błonę śluzową tego narządu bardzo korzystnie działa osłonka śluzowa, która wytwarza się po zmieszaniu lnu z wodą lub innym płynem. Roztwór zmielonego lnu łagodzi podrażnienia i dolegliwości bólowe, związane z chorobą wrzodową żołądka. Ponieważ zmielony len wiąże nadmiar kwasu solnego, jest to również doskonały środek na refluks i dolegliwości związane z cofającą się treścią pokarmową.

Len mielony na trzustkę i wątrobę

Trzustka i wątroba to wrażliwe i podatne na uszkodzenia organy, którym łatwo zaszkodzić niezdrową dietą. Len mielony jest jedną z podstawowych substancji polecanych dla ich regeneracji. Spożywanie siemienia lnianego wpływa na znaczny spadek produkcji trójglicerydów w wątrobie, co pozwala zrównoważyć gospodarkę cholesterolu w całym organizmie. Ponadto zawartość lignanów, uznawanych za jedne z najsilniejszych przeciwutleniaczy, chroni te organy przed rozwojem nowotworów.

Len mielony na zaparcia

Zaparcia to uporczywe dolegliwości, z którymi jednak dość łatwo poradzić sobie w naturalny sposób. Dodając len mielony do codziennej diety, wzbogacasz ją w błonnik, który wiąże wodę z trawionym pokarmem. Miękki stolec ulega łatwiejszemu pasażowi przez jelito grube i łatwemu wydalaniu. Ponadto ziarna lnu zmniejszają uczucie wzdęcia i sprawiają że brzuch staje się bardziej płaski.

Len mielony na gardło i kaszel

Wiedza o naturalnych środkach łagodzących choroby to skarb przekazywany z pokolenia na pokolenie. W przypadku przeziębienia najbardziej dokuczliwe są dolegliwości ze strony górnych dróg oddechowych, takie jak chrypka, ból gardła i kaszel. Tu z pomocą przychodzi len i naturalnie występujące w nim substancje śluzowe. Powlekają one błonę układu oddechowego dodatkową powłoką ochronną, łagodząc podrażnienia i odruch kaszlu.

Prostą i skuteczną metodą jest przygotowanie kleiku ze zmielonych ziaren lnu zalanych gorącą wodą i regularne picie go podczas przeziębienia. Podobny roztwór można zastosować jako płukankę na gardło. Sposób ten znają i z powodzeniem stosują osoby pracujące głosem, między innymi nauczyciele, aktorzy i piosenkarze. Len mielony znajdzie więc zastosowanie nie tylko w domowej kuchni, ale również w apteczce. Warto odnowić jego zapas zwłaszcza w sezonie jesiennym.

Len mielony na włosy

Wracając do tradycyjnych metod dbania o zdrowie i urodę, trzeba wspomnieć o wprost spektakularnym działaniu lnu na włosy. Można stosować go jako kosmetyk, nawilżający włosy i poprawiający ich kondycję. Najlepsze efekty przyniesie włosom przesuszonym, kręconym i falowanym oraz wszystkim które trudno okiełznać. Płukanka z roztworu lnu po umyciu włosów nada im poślizg i gładkość, którą trudno osiągnąć za pomocą drogeryjnych kosmetyków. Natomiast kluczowe znaczenie ma dodatek zmielonych ziaren lnu do codziennej diety. Szczególne cenne dla pięknego wyglądu włosów są witaminy z grupy B, minerały takie jak cynk, fosfor i żelazo, a także kwasy omega-3. Osoby regularnie spożywające kisiel z lnu z pewnością zauważą dużo szybszy przyrost długości włosów.

Sposób użycia

Do wykorzystania po obróbce termicznej.

Proponowane warunki przechowywania

Po otwarciu przechowywać w suchym, przewiewnym miejscu.

Dlaczego warto sięgnąć po len mielony?

W SemCo starannie dobieramy nasze produkty i oferujemy tylko najlepsze. Stawiamy na naturalne produkty:

• Najlepszy surowiec
  Len Mielony powstał z surowców, które zostały starannie wyselekcjonowane – tak, by powstała formuła o doskonałym smaku i najwyższej jakości, ponieważ wiemy, że taki będzie miał pełnię smaku i właściwości.
• Kontrolowany proces produkcji
  Len mielony to naturalny produkt, który posiada wartości odżywcze oraz pyszne walory smakowe. Wytwarzany jest zgodnie ze specyfikacją i zasadami HACCP.
• Świeżość
  Len Mielony jest produktem, po który chętnie i często sięgają konsumenci w każdym wieku. W związku z tym szczególnie dbamy o świeżość produktów. Pozwala nam to wysyłać do Was wyłącznie najświeższy produkt.
• Mała skala
  Len Mielony dostępny jest tylko dla niedużego (ale wciąż powiększającego się) grona bezpośrednich klientów. Dzięki temu kontrolowana jest jego jakość oraz warunki przechowywania i czas trwania transportu.
• Bezpieczny transport
  Len Mielony wysyłamy do Was w opakowaniu jednostkowym, a dodatkowo na czas transportu pakujemy go w taki sposób aby nie uległ zniszczeniu, zapewniając ochronę przed światłem słonecznym i temperaturą.

Gdzie można kupić len mielony?

SemCo dostarcza wyjątkowe produkty – w 100% naturalne i przygotowywane z wykorzystaniem tradycyjnych metod oraz receptur. Tak też powstaje Len Mielony.

Produkt warto kupować przez stronę internetową www.semco.pl.

Można go również zakupić stacjonarnie w naszym Sklepiku Firmowym mieszczącym się w Śmiłowie (niedaleko Szamotuł), na ul. Spacerowej 75.

Jeśli nasze produkty nie są dostępne w powyższych miejscach, prosimy o kontakt telefoniczny 502 556 466 lub mailowy: biuro@semco.pl, postaramy się rozwiązać ten problem.

Czekamy również na kontakt ze strony właścicieli sklepów lub osób zainteresowanych sprzedażą naszych produktów pod numerem telefonu 502 556 466 w naszym dziale sprzedaży, chętnie podejmiemy rozmowy o współpracy.