Miód Mniszkowy

Jakie właściwości posiada miód mniszkowy?

Miód Mniszkowy wyróżnia się ze względu na bardzo bogaty w witaminy i minerały skład, który ma nieopisany wpływ na nasze zdrowie. Znajdziemy w nim triterpeny, karotenoidy i białka i witaminy B2 i C. Zawiera on także wiele biopierwiastków, a w tym między innymi żelazo, potas, mangan i fosfor. Do zawartych w nim cukrów prostych zalicza się fruktoza oraz glukoza, a oprócz nich w jego składzie znajdziemy także cholinę, która ma zbawienny wpływ szczególnie na wątrobę. Ponadto w miodzie obecne są kwasy organiczne w tym kwas cytrynowy, jabłkowy, glukonowy, pirogronowy, mrówkowy, szczawiowy i mlekowy, które promują rozwój naturalnej mikroflory, dzięki czemu wspomagają utrzymanie homeostazy układu pokarmowego i zabezpieczają go przed zakażaniem pasożytami i drobnoustrojami chorobotwórczymi.

Składniki: miód pszczeli

Proponowane warunki przechowywania: przechowywać w suchym miejscu.

UWAGA

Miód po krystalizacji staje się kremowy lub żółtozłocisty.

Jaki smak ma miód mniszkowy?

Miód mniszkowy ma bardzo słodki smak, przez niektórych określanych nawet mianem delikatnie mdłego. Część znawców podkreśla, że jest to jeden z najsłodszych miodów dostępnych na polskim rynku. Miód mniszkowy nie posiada wyrazistego, ostrego smaku, dlatego jest lubiany również przez dzieci. Doskonale sprawdza się do słodzenia napojów czy do przełamywania kwaśnego smaku potraw.

Jak wygląda miód mniszkowy?

Miód mniszkowy krystalizuje równie szybko, co miód wielokwiatowy czy rzepakowy. Początkowo ma barwę jasnożółta lub pomarańczową, jednak z czasem ciemnieje, przypominając swoim kolorem bursztyn. Na uwagę zasługuje również jego konsystencja – aksamitna i delikatna – oraz zapach, który jest wyjątkowo intensywny.

Czym wyróżnia się miód mniszkowy?

Miód mniszkowy jest mniej popularny niż inne miody wiosenne, na przykład miód rzepakowy. Wielbiciele miodów doceniają go jednak między innymi za smarowalną konsystencję, dzięki której ten rodzaj miodu okazuje się bardzo wygodny w codziennym użytkowaniu. Nie należy zapominać przy tym, że po miody sięga się przede wszystkim w celach prozdrowotnych. Na tym tle miód mniszkowy wyróżnia się między innymi wysoką zawartością witamin i minerałów. Można znaleźć w nim między innymi witaminę C i B2, a także potas, mangan, fosfor i żelazo.

Miód mniszkowy – właściwości zdrowotne

Według specjalistów od apiterapii (rodzaj leczenia polegający na wykorzystaniu produktów pochodzących od pszczół), miód mniszkowy ma działać między innymi przeciwzapalnie czy regenerująco. Produkt wyróżnia się wyjątkowo bogatym składem. Zawiera między innymi enzymy, kwasy fenolowe, flawonoidy, kwasy organiczne, karotenoidy, triterpeny, witaminy z grupy B (w tym cholinę), witaminę C, mikro- i makroelementy oraz cukry proste, czyli glukozę i fruktozę. Dzięki wszystkim tym składnikom miód z mniszka lekarskiego może:

• obniżać poziom cholesterolu we krwi,
• łagodzić niestrawności,
• łagodzić stany zapalne żołądka i wątroby,
• wspierać leczenie kamicy nerkowej i innych chorób nerek,
• wspierać leczenie niedokrwistości,
• wspierać odporność,
• przyspieszać proces gojenia się ran,
• łagodzić bóle reumatyczne.

Miód z mniszka lekarskiego polecany jest osobom, które zmagają się z chorobami serca, nerek, woreczka żółciowego, pęcherza, dróg moczowych, a także przy dolegliwościach reumatycznych. Korzystne jest spożywanie miodu mniszkowego również w przypadku problemów żołądkowych oraz przy obniżonej odporności.

Miód mniszkowy – zastosowanie

Miód warto na stałe wprowadzić do codziennej diety, ponieważ może on sprawić, że będziemy o wiele bardziej odporni na zachorowania, a do tego nasze samopoczucie znacznie się poprawi. Dodatkowo słodki, niepowtarzalny smak tego miodu sprawia, że będzie to wspaniały dodatek na przykład do herbaty. Stosuje się go przede wszystkim w chorobach związanych z sercem oraz wątrobą i drogami żółciowymi. Dzięki zawartości choliny obniża on poziom lipidów w wątrobie, a także powoduje efekt żółciopędny. Ponadto jest także świetnym lekarstwem w przypadku problemów z żołądkiem (wspomaga trawienie, łagodzi nadkwasotę, działa osłonowo), nerkami, drogami moczowymi i pęcherzem oraz niedokrwistością. Dzięki właściwościom moczopędnym przyspiesza on wydalanie toksyn z organizmu i stanowi duże wsparcie w leczeniu kamicy nerkowej.

Miód Mniszkowy warto stosować również na dolegliwości reumatyczne oraz w przypadkach wyczerpania psychofizycznego i ogólnego osłabienia organizmu. Warto wiedzieć, że ten rodzaj miodu znacznie wzmacnia układ odpornościowy oraz przyspiesza gojenie się ran. Bardzo dobrym pomysłem będzie zażywanie miodu mniszkowego podczas długotrwałej kuracji antybiotykowej, ponieważ ma on działanie osłonowe.

Miód mniszkowy znajduje podobne zastosowania, co inne miody naturalne. Można dodawać go do potraw i napojów, a także spożywać bezpośrednio na łyżeczce. Miód nadaje się również do stosowania na skórę. Sprawdza się w szczególności na podrażnienia, ponieważ łagodzi stany zapalne i przyspiesza proces gojenia się ran. W kuchni miód z mniszka lekarskiego można dodawać do:

• kanapek,
• placków,
• naleśników,
• gofrów,
• omletów,
• herbaty (przestudzonej).

Warto pamiętać, aby miód mniszkowy spożywać z umiarem, w ilości nie większej niż 2-3 łyżeczki dziennie.

Na co pomaga miód mniszkowy?

Miód mniszkowy ma właściwości lecznicze i detoksykujące. Dzięki zawartości choliny działa żółciopędnie. Ochrania wątrobę poprzez obniżenie poziomu lipidów. Sprzyja także prawidłowej pracy dróg żółciowych. Miód z kwiatów mleczu wzmacnia odporność, pozwala uzupełnić niedobory żelaza, działa moczopędnie, dzięki czemu oczyszcza organizm z toksyn. Jego ogromną zaletą jest zdolność łagodzenia niestrawności oraz bólów reumatycznych. Miód zmniejsza uczucie zmęczenia i wyczerpania. Wspiera prawidłową pracę układu nerwowego i układu kostnego. Ma też właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne. Dzięki zawartości flawonoidów zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów, opóźnia procesy starzenia się i zapobiega chorobom układu krążenia.

Za sprawą asparginy obecnej w składzie miodu mniszkowego, produkt wspiera procesy myślowe. Jego spożywanie będzie więc pomocne dla osób uczących się i pracujących umysłowo. Miód zawiera również inulinę, która zabezpiecza jelita przed infekcjami. Ten sam składnik pomocny okazuje się również przy problemach z zaparciami. Miód mniszkowy zmniejsza intensywność skurczów mięśni naczyń krwionośnych i obniża poziom cholesterolu we krwi, zapobiegając zmianom miażdżycowym. Jest doskonałym źródłem witamin i minerałów, dzięki czemu pozwala wzmocnić organizm w stanach osłabienia, a zwłaszcza w przebiegu infekcji bakteryjnych i wirusowych. Przy kaszlu mokrym bywa stosowany wykrztuśnie i rozrzedzająco na wydzielinę z dróg oddechowych, natomiast przy kaszlu suchym działa nawilżająco i ochronnie, hamując odruch kasłania.

Miód z mniszka przynosi także liczne korzyści, jeśli chodzi o wygląd skóry czy włosów. Zawiera kwas krzemowy, który wspiera proces gojenia się ran. Dzięki przeciwutleniaczom może poprawiać jędrność i elastyczność skóry, natomiast za sprawą kwasów organicznych działa nawilżająco i zmiękczająco. Aplikując go regularnie, można liczyć na rozjaśnienie przebarwień potrądzikowych oraz szybsze wygaszenie i wygojenie aktywnych zmian. Miód pomaga także na włosy, ponieważ działa nawilżająco – zatrzymuje wilgoć w kosmykach. Za sprawą składników mineralnych poprawia wygląd fryzury i pomaga regenerować ją po zabiegach takich jak farbowanie czy stylizacja z wykorzystaniem wysokiej temperatury.

Najczęściej miód z mniszka lekarskiego polecany jest osobom, które mają problemy z trawieniem lub zaparciami. Produkt wspomaga układ pokarmowy, zmniejsza nadkwasotę i wspiera leczenie zapalenia błony śluzowej jelit.

Miód mniszkowy dla dzieci

Miód można podawać dzieciom dopiero po ukończeniu 1. roku życia. Warto wprowadzać go do diety stopniowo, obserwując malucha pod kątem wystąpienia reakcji alergicznej. Miód mniszkowy powinien być dobrze tolerowany przez najmłodszych ze względu na słodki smak, który nie drapie w gardle.

Miód mniszkowy a miód spadziowy

Miód spadziowy bywa przedstawiany jako przeciwieństwo miodu mniszkowego pod względem smaku, aromatu, a nawet koloru. Ten pierwszy ma intensywny smak i aromat, charakterystyczny dla rodzaju drzewa, z którego pochodzi, np. sosna, świerk, dąb czy lipa.

Miód mniszkowy – przeciwwskazania

Miód może mieć wszechstronne zastosowania, należy jednak pamiętać, że wysoka temperatura niszczy substancje bioaktywne obecne w miodzie. Przeciwskazaniem do spożywania miodu mniszkowego jest alergia na produkty pszczele.