Sok z aronii ekologiczny

Jak powstaje sok z aronii?

Aronia jest owocem soczystym. Do produkcji soku z aronii nie trzeba stosować dodatkowo wody ani innych płynów. Sok pozyskuje się poprzez wyciskanie lub tłoczenie. Najzdrowszy jest sok z aronii tłoczony w niskiej temperaturze, bez dodatku cukru. Taki sok jest pasteryzowany, aby można było przechowywać go dłużej bez utraty cennych dla zdrowia substancji odżywczych.

Aronia – właściwości i zastosowanie

Aronia jest doceniana przede wszystkim za wysoką zawartość przeciwutleniaczy w jej ciemnych, niemal czarnych owocach. Są to tak zwane bioflawonoidy, czyli między innymi:

• an­to­cy­ja­ny,
• flo­wo­no­idy,
• ka­te­chi­ny,
• leu­ko­cy­ja­ny.

Substancje te nadają aronii jej ciemny kolor, ale pełnią też inną ważną rolę – są antyoksydantami, które zwalczają wolne rodniki. W owocach aronii można znaleźć także witaminy:

• B2,
• B3,
• B9 (kwas fo­lio­wy),
• C,
• E.

To również one odpowiadają za właściwości przeciwutleniające owoców. Regularne spożywanie aronii pozwala zatem zahamować proces starzenia się komórek i stymulować w nich procesy naprawcze. Poza witaminami, aronia zawiera też minerały, jak:

• wapń,
• magnez,
• żelazo,
• fosfor,
• sód,
• cynk,
• potas.

Dzięki tym składnikom aronia wspiera odporność i prawidłowe widzenie. Owoce znane są także ze swoich właściwości wzmacniających względem naczyń krwionośnych. Aronia uelastycznia je, uszczelnia i reguluje ich przepuszczalność, co prowadzi do obniżenia ciśnienia. Jednocześnie, takie właściwości owoców przekładają się również na skuteczną profilaktykę chorób oczu, takich jak jaskra czy zaćma.

Jeśli chodzi o zastosowanie owoców aronii, to owoc ten spożywany jest między innymi w formie suszonej, a także pod postacią galaretek, konfitur, dżemów, nalewek i soków. Sok z aronii przyjmuje formę koncentratu – bez dodatku wody czy cukru. Można rozcieńczać go lub stosować bezpośrednio, w odpowiedniej ilości. Wyciąg z aronii bywa również składnikiem suplementów diety na odporność, prawidłowe widzenie czy przeciwko procesom starzenia się. Warto uważać natomiast na syropy z aronią, które zazwyczaj są dosładzane cukrem lub syropem glukozowym.

Sok z aronii – właściwości

Sok z aronii działa antyoksydacyjnie. Chroni organizm nie tylko przed wolnymi rodnikami, ale również przed szkodliwym działaniem słońca. Zawarte w nim bioflawonoidy mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i antywirusowe. Sok aroniowy dostarcza organizmowi licznych witamin i minerałów. Dzięki nim przyczynia się do poprawy kondycji skóry, włosów i paznokci, poprawia odporność, wzmacnia naczynia krwionośne, obniża ciśnienie tętnicze i usprawnia pracę całego układu krwionośnego. Picie soku z aronii pozwala zapobiegać rozwojowi miażdżycy, powstawaniu zakrzepów i żylaków, a także występowaniu nadciśnienia.

Sok z aronii obniża poziom złego cholesterolu, a podwyższa poziom cholesterolu dobrego. Jest też polecany w przypadku ryzyka wystąpienia chorób oczu, typu jaskra, zaćma, degeneracja plamki żółtej. Sok wspiera pracę trzustki i wątroby. Wspiera usuwanie toksyn z organizmu. Przyczynia się do redukcji nadmiaru glukozy, a jednocześnie wzmaga produkcję insuliny. Picie soku z aronii pomaga także na różne dolegliwości układu pokarmowego. Aronia eliminuje bóle brzucha, wzdęcia i zaparcia. Łagodzi dolegliwości towarzyszące zespołowi jelita drażliwego i ułatwia przemianę materii.

Na co pomaga sok z aronii?

Picie soku z aronii pozwala dostarczyć organizmowi solidnej dawki witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Bogaty skład owoców sprawia, że aronia ma następujące właściwości:

• wspomaga układ odpornościowy,
• chroni organizm przed nowotworami, nadciśnieniem, miażdżycą, udarem mózgu,
• poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci,
• wspomaga walkę z cukrzycą,
• wspiera pracę układu sercowo naczyniowego,
• poprawia ukrwienie,
• zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych,
• obniża ciśnienie krwi,
• obniża poziom złego cholesterolu,
• niszczy wolne rodniki,
• chroni organizm przed wirusami, bakteriami, grzybami,
• poprawia ostrość widzenia,
• chroni przed jaskrą, zaćmą, degeneracją plamki żółtej,
• obniża poziom cukru we krwi,
• przyspiesza regenerację organizmu,
• łagodzi skutki uboczne stosowania chemioterapii i radioterapii,
• wspiera pracę układu pokarmowego,
• wspiera pracę układu nerwowego.

Sok z aronii a cukrzyca

Sok z aronii bez dodatku cukru powinien być regularnie spożywany przez osoby chore na cukrzycę. Aronia mniejsza bowiem aktywność enzymów trawiennych, takich jak sacharaza czy maltaza (odpowiedzialnych za trawienie cukrów). Hamuje wchłanianie glukozy z jelita cienkiego i stymuluje jej wychwytywanie z krwi. Owoc zwiększa jednocześnie wydzielanie insuliny, a ponieważ redukuje stres oksydacyjny, zmniejsza glikemię i łagodzi objawy towarzyszące cukrzycy. Warto wspomnieć również, że sok z aronii wpływa korzystnie na poziom hemoglobiny glikowanej (podwyższony u cukrzyków). Ponadto, aronia obniża indeks glikemiczny roztworów cukrów prostych (glukozy, fruktozy).

Sok z aronii a dna moczanowa

Osoby chore na dnę moczanową nie powinny spożywać fruktozy, ale mogą pic soki z owoców cierpkich, takich jak aronia. Przy dolegliwościach związanych z dną moczanową wskazane jest picie dużej ilości wody dziennie, a także sięganie po źródła witaminy C, której spożywanie sprzyja wydalaniu kwasu moczowego z organizmu. Bezpiecznym źródłem witaminy C dla chorych na dnę moczanową może być natomiast właśnie sok z aronii.

Sok z aronii na nadciśnienie

Aronia to jeden z najlepiej znanych owoców o udowodnionym korzystnym wpływie na ciśnienie krwi. Owoc jest bogaty w polifenole i antocyjany, które nie tylko obniżają ciśnienie, ale również rozluźniają naczynia krwionośne. Aronia reguluje objętość krwi krążącej. Zmniejsza jej krzepliwość. Obniża cholesterol. Uelastycznia ściany naczyń krwionośnych. Wpływa także korzystnie na pracę serca. Takie wieloaspektowe działanie względem układu krążenia sprawia, że aronia jest obecna w wielu lekach na nadciśnienie, co stanowi najlepszy dowód na skuteczność jej działania.

Sok z aronii na kaszel

Sok z aronii wzmacnia odporność, a także łagodzi objawy przeziębienia. Owoce mają również właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe, dlatego wspierają organizm w walce z chorobami. Sok z aronii można pić między innymi na kaszel czy katar. Produkt pomoże złagodzić te objawy i skrócić czas ich występowania.

Sok z aronii na przeziębienie

Sok z aronii to także popularny produkt na przeziębienie i grypę. Owoce są bogate między innymi w witaminę C, a także w antyoksydanty, które wspierają naturalną odporność organizmu. Aronia wykazuje również silne właściwości przeciwzapalne i przeciwwirusowe, dlatego wspomaga układ immunologiczny w walce z chorobą. Działa też profilaktycznie, pomagając uniknąć zachorowania.

Sok z aronii – ile pić dziennie?

W celach profilaktycznych można pić sok z aronii dwa razy dziennie w ilości 25 ml. Z kolei w celach leczniczych dawkę warto zwiększyć nawet do 30 ml, wypijanych 3 razy dziennie.

Czy sok z aronii może zaszkodzić?

Niewielkie ilości soku z aronii nie powinny zaszkodzić żadnej osobie, jednak przy wysokim spożyciu soku aroniowego może dojść do znaczącego obniżenia ciśnienia, dlatego osoby, które mają problemy ze zbyt niskim ciśnieniem krwi, powinny ostrożnie podchodzić do tematu regularnego spożywania takiego soku owocowego. Poza tym, niektóre źródła donoszą, iż nadmierne spożycie soku z aronii może skutkować zaburzeniami wchłaniania wapnia i magnezu.

Sok z aronii w ciąży

Sok z aronii jest bezpieczny dla kobiet w ciąży. Mimo to zaleca się, aby ciężarne nie przekraczały dziennej dawki soku, czyli porcji od 100 do 300 ml na dobę. Sięganie po sok aroniowy w ciąży to dobre rozwiązanie w przypadku nawracających infekcji. Aronia wzmacnia odporność organizmu i pozwala w naturalny sposób zwalczyć pierwsze objawy przeziębienia lub grypy. Wspomaga także pracę układu trawiennego, eliminując popularne ciążowe dolegliwości jak mdłości, zgaga, wzdęcia czy zaparcia.

Sok z aronii a karmienie piersią

Sok z aronii mogą spożywać także mamy karmiące piersią. W trakcie laktacji owoce dostarczą organizmowi cennych witamin i minerałów. Przyczynią się również do wzmocnienia systemu odpornościowego matki i dziecka, a nawet do normalizacji pracy jego układu pokarmowego. Również w czasie karmienia piersią kobieta powinna pić sok aroniowy w celu naturalnego wsparcia układu immunologicznego w walce z chorobą, taką jak przeziębienie czy grypa.

Sok z aronii dla dzieci

Sok z aronii można bezpiecznie podawać dzieciom po ukończeniu przez nie 9. miesiąca życia. Dobowa porcja, jaką mogą otrzymywać najmłodsi, to 50 ml soku każdego dnia. Aby dziecko zaakceptowało smak soku aroniowego, warto rozcieńczyć go wodą i dosłodzić naturalnym miodem. Podawanie soku z aronii dzieciom pozwala wzmocnić ich system odpornościowy i uniknąć częstych infekcji. Co więcej, regularnie spożywany sok może pomóc dziecku uniknąć rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych w wieku dorosłym. Aronia chroni bowiem między innymi przed coraz powszechniej występującymi chorobami układu krwionośnego, jak miażdżyca czy nadciśnienie. Poza tym, owoce aronii są bogate w witaminy i minerały, których często brakuje w diecie najmłodszych (ubogiej w warzywa i owoce).

Sok z aronii – przeciwwskazania

Sok z aronii to produkt naturalny, jednak ze względu na swoje działanie nie będzie bezpieczny dla każdego. Ostrożnie do spożycia aronii powinny podchodzić osoby z niskim ciśnieniem krwi, a także osoby z wrzodami żołądka. Nie poleca się soku z aronii również pacjentom z zakrzepowym zapaleniem żył czy z istniejącymi żylakami. Ryzykowne jest też spożywanie aronii w przypadku choroby wieńcowej i problemów z krzepliwością krwi.