Sok z żurawiny

Żurawina – właściwości prozdrowotne

Żurawina jest polecana osobom, które mają problemy z funkcjonowaniem układu moczowego. Obecne w niej substancje bardzo dobrze wpływają także na górne drogi oddechowe. Odkażają jamę ustną oraz gardło. Wspomagają również leczenie grypy i przeziębienia. Sięgając po żurawinę, można liczyć na takie efekty jak:

• ograniczenie złogów wapniowych w nerkach,
• ochrona przed infekcjami moczowymi,
• wsparcie leczenia infekcji górnych dróg oddechowych,
• skrócenie czasu leczenia przeziębienia i grypy.

Żurawinę można spożywać w formie stałej – w postaci owocu – a także formie płynnej, czyli jako sok z owoców żurawiny. Wybierając ten drugi produkt, warto zwracać uwagę na jego skład. Sok w 100% wytłoczony z owocu żurawiny bez dodatku cukru będzie najzdrowszy i najmniej kaloryczny.

Sok z żurawiny bez dodatku cukru

Żurawina suszona często jest dosładzana z powodu swojego naturalnie kwaśnego smaku. Podobnie bywa w przypadku soków wytłoczonych z jagód żurawiny. Jednak sięgając po sok dosładzany, nie można czerpać pełni wartości odżywczych z samego owocu bez skutków ubocznych spożywania dużych ilości cukru. Najlepiej jest więc wybierać sok wysokiej jakości bez dodatku cukru, tłoczony z owoców ekologicznych, wolny od substancji konserwujących. Sok żurawinowy bez cukru ma mocny kwaśny smak i piękny ciemnoczerwony kolor. Dzięki pasteryzacji nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Sok z żurawiny – właściwości

Sok z żurawiny – jak sama żurawina – zawiera wiele składników odżywczych i substancji o charakterze bioaktywnym, takich jak:

• polifenole,
• sterole,
• luteina,
• antocyjany,
• minerały,
• witaminy.

Żurawina bez dodatku cukru jest przy tym bardzo niskokaloryczna. 100 g soku z żurawiny bez cukru to zaledwie 24 kcal.

Sok z żurawiny ma wiele właściwości prozdrowotnych. Od dawna stosowany jest w medycynie ludowej jako naturalny lek na anginę, przeziębienie, stany zapalne pęcherza, stany zapalne dróg moczowych, problemy żołądkowe, a także na infekcje skórne o pochodzeniu grzybiczym, bądź bakteryjnym. Sok z żurawiny ma silne działanie antybakteryjne. Wspomaga też pracę serca i wątroby. Uzupełnia organizm o witaminy z grupy B, a także o witaminę A i C.

Najlepiej znaną właściwością żurawiny i soku z jej owoców jest profilaktyka i wsparcie leczenia zapaleń dróg moczowych. Produkt wspiera także pracę serca i chroni komórki mózgowe przed skutkami zakrzepu czy wylewu. Żurawina rozszerza naczynia krwionośne, poprawiając przepływ krwi oraz dotlenienie komórek. Działa przeciwzakrzepowo, co istotne w profilaktyce zmian miażdżycowych. Normuje także poziom złego cholesterolu i zmniejsza tym samym ryzyko udarów. Zawiera flawonoidy, które korzystnie oddziałują na pracę całego układu krwionośnego.

Z uwagi na wysoką zawartość witaminy C jest stosowana jako produkt wzmacniający organizm, łagodzący przemęczenie, regulujący pracę trzustki i wątroby, pomocny przy schorzeniach reumatycznych. Co więcej, sok z żurawiny hamuje także osadzanie się bakterii w żołądku, dzięki czemu pomaga w zaburzeniach pracy tego narządu.

Sok z żurawiny zawiera duże ilości luteiny, gromadzonej w organizmie człowieka w plamce żółtej oka. Luteina jest potrzebna, aby pochłaniać niekorzystne promieniowanie słoneczne. Wraz z barwnikiem – zeaksantyną – neutralizuje również działanie wolnych rodników, co znaczy, że chroni oczy i zapewnia dobre widzenie. Warto pamiętać jednak, że luteina wchłania się w towarzystwie tłuszczów, zatem aby skorzystać z takich właściwości prozdrowotnych soku żurawinowego, należy spożywać go wraz z tłustym posiłkiem.

Żurawina działa również antyoksydacyjnie i detoksykująco. Wprowadzając ją do diety można ochronić się przed rozwojem stanu zapalnego, a także przed nowotworami czy schorzeniami skórnymi.

Warto wspomnieć także, iż związki zawarte w soku z żurawiny hamują wzrost wielu gatunków grzybów, zapobiegając rozwojowi infekcji grzybiczych.

Sok z żurawiny – zastosowanie

Stosowanie soku z żurawiny polecane jest osobom cierpiącym na nawroty infekcji dróg moczowych, a także tym, którzy chcą wesprzeć pracę swojego serca i całego układu krwionośnego. Sok z żurawiny ma następujące zastosowania:

• zapobiega infekcjom pęcherza, nerek, prostaty,
• działa przeciwzapalnie,
• zapobiega osadzaniu się bakterii na ścianach pęcherza moczowego,
• wspiera pracę układu sercowo-naczyniowego,
• chroni serce,
• zmniejsza ryzyko miażdżycy,
• działa przeciwnowotworowo za sprawą związków polifenolowych, które hamują rozwój nowotworów,
• zmniejsza obrzęki,
• zapobiega powstawaniu skrzepów,
• zapobiega próchnicy zębów,
• odkaża jamę ustną,
• powstrzymuje nadmierny wzrost płytki nazębnej,
• ogranicza częstotliwość infekcji ucha i układu oddechowego,
• pomaga na ból gardła,
• leczy przeziębienie i grypę,
• wspiera leczenie stanu zapalnego płuc,
• chroni przed wrzodami żołądka,
• działa silnie przeciwutleniająco,
• spowalnia proces starzenia,
• ogranicza utratę pamięci związaną z wiekiem.

Jak zatem stosować sok z żurawiny, aby cieszyć się jego działaniem prozdrowotnym? Sok z żurawiny można pić z wodą, a także dodawać do innych soków, do herbaty czy do koktajli owocowo-warzywnych. Warto wypróbować również, jak sok żurawinowy smakuje w roli składnika dressingu do sałatek. Co ważne, w przypadku zbyt kwaśnego smaku, można rozważyć też dosłodzenie naturalnego soku miodem.

Sok z żurawiny – dawkowanie

Dla celów leczniczych należy pić codziennie po pół szklanki soku żurawinowego, rozcieńczonego w pół litrze wody. Niekiedy zaleca się sięgać po sok żurawinowy dwa razy dziennie, przyjmując 25 ml soku na około 30 minut przed jedzeniem. W trakcie infekcji dróg moczowych można przyjąć nawet do 250 ml soku żurawinowego dziennie.

Sok z żurawiny a nerki

Sok z żurawiny ogranicza tworzenie złogów wapniowych w nerkach. Warto wiedzieć, że żurawina ma silne działanie antybakteryjne. Może niszczyć nawet 80% szczepów bakterii odpornych na antybiotyki. Co więcej, dzięki zawartości kwasu chinowego zmienia kwasowość moczu, czym chroni organizm przed kamieniami nerkowymi.

Sok z żurawiny a helicobacter

Żurawina zawiera wiele substancji hamujących przyleganie bakterii do powierzchni błon śluzowych, w tym do błony śluzowej żołądka. Badania wykazały, że taniny zawarte w soku z żurawiny powstrzymują osadzanie się bakterii Helicobacter na błonie śluzowej żołądka, a także hamują rozwój innych bakterii przewodu pokarmowego.

Sok z żurawiny na zapalenie pęcherza

Najbardziej znanym zastosowaniem soku z żurawiny jest leczenie i profilaktyka zapalenia pęcherza oraz całych dróg moczowych. Ponieważ infekcje pęcherza wywołują najczęściej bakterie E-coli, które przez cewkę moczową wnikają do dróg moczowych, do takich zakażeń częściej dochodzi u kobiet niż u mężczyzn. Z tego względu to przede wszystkim panie docenią fakt, że sok z żurawiny zmniejsza przyczepności bakterii E-coli do ścianek dróg moczowych, a tym samym ułatwia ich usuwanie z organizmu.

Sok z żurawiny dla dzieci

Sok żurawinowy bez cukru można bez obaw podawać dzieciom. Pozwoli on uzupełnić niedobory witamin i minerałów w organizmie małego niejadka. Będzie także doskonałym produktem naturalnym do stosowania w ramach leczenia infekcji czy w profilaktyce przeziębień. Dzięki witaminie C wzmocni odporność organizmu. Pomoże zadbać także o zdrowie zębów i dziąseł.

Sok z żurawiny w ciąży

Sok z żurawiny jest nie tylko bezpieczny, ale wręcz polecany kobietom w ciąży. Panie spodziewające się dziecka, często cierpią bowiem na infekcje bakteryjne układu moczowego. Powinny zatem pić sok żurawinowy profilaktycznie, a także w trakcie infekcji, aby uniknąć konieczności sięgania po środki farmakologiczne. Oczywiście, taką formę leczenia infekcji dróg moczowych należy skonsultować ze swoim lekarzem.

Sok z żurawiny – skutki uboczne

Sok z żurawiny należy spożywać w ograniczonej ilości. Nie jest on zalecany osobom, które stosują niektóre leki. Ostrożność muszą zachować także pacjenci z zaburzeniami krzepnięcia krwi, ze wszczepioną zastawką serca czy po zabiegach chirurgicznych – może spowodować obfite krwawienie. Picie soku żurawinowego w nadmiarze daje także efekt przeczyszczający. Wszystkie wymienione skutki uboczne spożywania soku z żurawiny dotyczą jednak nieprzestrzegania zaleceń dotyczących codziennego dawkowania tego produktu.

Sok z żurawiny – przeciwwskazania

Sok z żurawiny nie jest zalecany osobom stosującym leki przeciwzakrzepowe z warfaryną, a także osobom z osteoporozą i kamicą nerkową z uwagi na obecność szczawianów w składzie chemicznym żurawiny.