Skip links

Olej rydzowy pomaga w obniżaniu ciśnienia i wzmocnieniu odporności.

Olej Rydzowy

Od 6.50

Olej rydzowy tradycyjny jest olejem produkowanym według tradycyjnej receptury, który swoją oryginalność potwierdza znakiem Komisji Unii Europejskiej – GTS – Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.

Produkt ten jest certyfikowany, a firma SemCo jako jedyna w Polce i na świecie wytwarza ten olej metodą opisaną w rozporządzeniu UE. Dlatego gwarantujemy klientowi, że nasz olej rydzowy jest tradycyjny, tłoczony na zimno w temperaturze do 38oC i nierafinowany.

Nasze produkty wytwarzamy zawsze na świeżo, dlatego konsumenci mogą cieszyć się ich doskonałym smakiem i zapachem w zdrowej codziennej diecie.

Wyczyść
SKU: ORD

Opis

Z czego zrobiony jest olej rydzowy?

Olej rydzowy z lnianki

Jest tłoczony z nasion lnicznika siewnego (lnianka, rydz, camelina sativa) zawierających dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Olej lniankowy jest obecnie odkrywany na nowo, ze względu na fakt, że stanowi cenne źródło witamin. Do niedawna był produktem niszowym. Obecnie olej z nasion lnianki zaczyna gościć na półce, w każdym sklepie ze zdrową żywnością, a także staje się podstawowym olejem na półce marketów. Badania właściwości tego produktu są prowadzone na wszystkich uczelniach i w instytutach związanych z badaniami żywności, przyczyniając się do wzrostu popularności oleju rydzowego w Polsce. Z uwagi na globalizację i szeroką współpracę międzynarodową wzrasta również zainteresowanie lnianką i olejem rydzowym w krajach UE, a także Ameryki Północnej. Ten tradycyjny produkt znany od 3000 lat w Wielkopolsce, może stać się następcą rzepaku i kolejną oliwą północy.

Olej rydzowy tłoczony na zimno

Tłoczenie jest jednym z najważniejszych etapów podczas produkcji oleju rydzowego. Tłocznia – serce zakładu – tutaj z nasiona pozyskiwany jest olej. Olej z lnicznika siewnego tłoczony jest w temperaturze poniżej 38℃, aby w oleju pozostały wszystkie najcenniejsze substancje bioaktywne i witaminy. Taki typ produkcji nazywany jest tłoczeniem na zimno. Zastosowana technologia tłoczenia na zimno sprawia, że olej jest w 100% naturalnym olejem rydzowym, którego smak zapach i barwa pochodzi ze składników zawartych w nasionach.

Sedymentacja

Po tłoczeniu olej poddawany jest sedymentacji. Jest to bardzo ważny proces świadczący o tradycyjnej metodzie produkcji oleju rydzowego. Polega on na oddzieleniu drobin roślinnych, które podczas tłocznia pozostają w oleju, od tłuszczu. W wyniku siły grawitacji opadają one na dno zbiornika, a klarowny olej znad osadu zlewany jest do butelek. Czasem na dnie butelki oleju rydzowego możemy zaobserwować delikatny osad, jest to zjawisko naturalne i świadczy o tradycyjnej metodzie produkcji oleju.

„Lepszy rydz niż nic”

Nazwa oleju rydzowego nie pochodzi od smacznych grzybów rydzów. W niektórych regionach Polski funkcjonuje wyłącznie ludowa nazwa tej rośliny – tj.: „rydz” – pochodząca od wyjątkowego rdzawego koloru jej nasion, który to kolor przypomina barwę pospolitego grzyba – rydza (lactarius deliciosus) – występującego na terenie całej Polski. To właśnie ze względu na rdzawy kolor nasion lnianki siewnej olej wytwarzany z tej rośliny nazywamy olejem rydzowym. Nazwa ta wyraża zatem jedną ze specyficznych właściwości oleju rydzowego i jest tradycyjnie używana.

[foobar id=”66014″]

Dodatkowe informacje

Pojemność

100 ml, 250 ml, 750 ml

Właściwości

Jakie właściwości posiada Olej rydzowy SemCo?

Olej lniankowy jest klarowną cieczą o oleistej konsystencji. Ma ciekawą barwę, która w zależności od użytego nasiona lnianki jarej lub ozimej może być złocista, a także rdzawa. Cechą, która najbardziej charakteryzuje olej rydzowy tłoczony na zimno jest jego smak. Próbując ten olej możemy poczuć gorczycę i cebulę. W oleju z nasion lnicznika nie można zapomnieć o aromacie, który jest charakterystyczny dla tego oleju, a łącząc się ze składnikami potrawy nadaje jej wyraźny, smakowity charakter. Olej z nasion lnianki charakteryzuje się naturalnie występującymi w nim przeciwutleniaczami, dlatego może być długo przechowywany. Przeciwutleniacze spowalniają jego jełczenie, czyli proces psucia się oleju.

Olej z rydza jest naturalnym tłuszczem znanym z tego, że zawiera w swoim składzie witaminy:

Witamina E
W 100 g oleju rydzowego znajduje się nawet około 110 mg związków z tej grupy. Witamina E, znana jest z tego, że wspomaga układ krążenia i zmniejsza ryzyko zawałów serca oraz udarów, pomaga wątrobie. Witamina E odżywia, nawilża, regeneruje i natłuszcza. Witamina E przyczynia się do opóźnienia procesów starzenia, wyłapuje wolne rodniki w organizmie nazywana jest „witaminą młodości”.

Witamina A
Witamina A jest związkiem należącym do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i stanowi bardzo ważny składnik, który znajduje się w składzie oleju rydzowego. Ma istotne znaczenie dla prawidłowej pracy fotoreceptorów siatkówki oka. Utrzymuje prawidłowy stan skóry, włosów i paznokci. Jest jednym z najważniejszych związków budujących odporność organizmu.

Witamina B
Olej rydzowy z lnianki zawiera także witaminy z grupy B oraz lecytynę. Witamina B jest jedną z najważniejszych substancji, jakie są potrzebne naszemu organizmowi. Oddziałuje na układ nerwowy pomagając w zdolności koncentracji, dobrym samopoczuciu i zdrowiu psychicznym. Zawarta w oleju rydzowym lecytyna wspomaga pamięć i koncentrację.
O fantastycznych właściwościach zdrowotnych oleju rydzowego dowiadujemy się z opinii i przekazów ustnych. Olej lniankowy znany jest od wielu lat i cieszy się pozytywnymi opiniami naszych klientów.

Zastosowanie

Czy olej rydzowy pomaga w odchudzaniu?

Oto najważniejsze właściwości zdrowotne oleju rydzowego:

  • pomaga w obniżaniu poziomu „złego” cholesterolu i trójglicerydów,
  • pomaga we wzmocnieniu odporności,
  • pomaga w gojeniu ran,
  • pomaga w łagodzeniu wyprysków i objawów atopowego zapalenia skóry,
  • pomaga w poprawie elastyczności skóry,
  • pomaga w poprawie kondycji włosów,
  • pomaga w obniżaniu ciśnienie,
  • pomaga w wyrównaniu poziomu cukru we krwi,
  • pomaga w łagodzeniu objawów alergii,
  • wspomaga mikroflorę jelit,
  • pomaga w opóźnianiu procesów starzenia tkanek
  • wspomaga przemianę materii,
  • wspomaga procesy trawienne podczas diet odchudzających.

Olej rydzowy posiada szereg cennych właściwości, jednak należy pamiętać, że wszystkie cenne substancje zawarte w oleju rydzowym dostarczymy naszemu organizmowi, jeżeli będziemy spożywać olej bez podgrzewania – na zimno.

Dawkowanie oleju rydzowego

Jeżeli chcemy wprowadzić olej rydzowy do swojej diety, musimy pamiętać, że olej ten należy spożywać na zimno. Można go zażywać zarówno na czczo, jak i w trakcie i po posiłkach. Olej możemy jeść bezpośrednio z łyżeczki lub jako dodatek do spożywanych potraw. Stosujemy go codziennie od 1 do 2 łyżeczek na osobę. Należy pamiętać, żeby konsumować olej systematycznie, wówczas będzie stanowił cenny składnik naszej diety.

Gdzie można kupić Olej rydzowy SemCo?

Olej rydzowy z lnianki jest olejem bardzo ciekawym i specyficznym, zarówno biorąc pod uwagę jego właściwości odżywcze, ale przede wszystkim z uwagi na jego bogaty skład chemiczny. Zawiera wiele pożądanych przez dietetyków składników – głównie wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA), których zawartość oleju rydzowym wynosi ok. 50%, w tym kwasów omega 3 –ok. 32% i omega 6 – ok. 15%. Są to cechy, które decydują o tym, że olej rydzowy jest jednym ze najbogatszych znanych roślinnych źródeł kwasów omega 3, stanowiących znaczącą wartość dietetyczną.

Dlatego warto olej kupować bezpośrednio u producenta specjalizującego się w produkcji tego oleju i będącego pionierem w jego produkcji poprzez:

  • sklepik firmowy
  • targi ze zdrową żywnością
  • sklepy ze zdrową żywnością
  • sklepy wielkopowierzchniowe z półkami ze zdrową żywnością, takie jak: Auchan, Carrefour, Inter Marche, Chata Polska, Lewiatan, Piotr i Paweł, itp.

Zastosowanie Oleju z Lnicznika Siewnego w Kuchni

Zastosowanie oleju rydzowego w regionalnych potrawach i daniach pozostaje niezmienione od stuleci. Był on stosowany jako składnik potraw. Obecnie ze względu na rozwój chorób cywilizacyjnych jest on często wprowadzany i polecany do diety jako zdrowy składnik roślinny – zamiennik tłuszczów zwierzęcych. Ponadto jego walory smakowe i zapachowe wyróżniają go od innych tego typu produktów. Charakteryzuje się specyficznym smakiem z wyczuwalną nutą cebuli i gorczycy, jak również przyjemnym aromatem.

Korzystając z tego oleju należy pamiętać, aby spożywać go na zimno, ponieważ pod wpływem temperatury może utracić swoje prozdrowotne właściwości.

W kuchni może być wykorzystany do:

  • makaronów
  • ziemniaków
  • kasz
  • pieczywa
  • sera
  • ryb – szczególnie śledzi
  • mięs
  • sałatek i surówek
  • czosnku
  • cebuli
  • sosów winegret
  • dressingów
  • past
  • humusów
  • dipów
  • pieczenia ciast

Należy pamiętać, że olej rydzowy jest jednym z niewielu produktów wykorzystywanych przez ludzi w niezmienionej formie od stuleci.

Oceny

Ten produkt nie ma jeszcze recenzji.

Bądź pierwszą osobą, która oceni “Olej Rydzowy”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Name *

Oceny produktu *