Syrop z rokitnika i hibiskusa

Jak powstaje syrop z rokitnika i hibiskusa?

Syrop z rokitnika i hibiskusa powstaje metodą tradycyjną – poprzez gotowanie. Starannie wyselekcjonowane owoce rokitnika są początkowo zasypywane cukrem, aby wypuściły własny sok. Następnie gotuje się je powoli przez wiele godzin do momentu wytworzenia bogatego w smaku, gęstego syropu. Hibiskus dodawany do produktu ma postać wyciągu lub naparu. Gotowy przetwór jest pasteryzowany, co pozwala długo cieszyć się smakiem i właściwościami świeżych kwiatów oraz owoców. Nie wymaga konserwantów, ponieważ zawiera duże ilości witaminy C – naturalnego antyoksydantu.

Rokitnik – właściwości

Owoce rokitnika są bogate w witaminę C, białko i nienasycone kwasy tłuszczowe. W ich składzie można znaleźć również flawonoidy, kwasy organiczne, fitosterole, karotenoidy oraz aminokwasy. Owoce zawierają także liczne witaminy i minerały, w tym witaminy z gruby B, miedź, magnez, potas, fosfor, cynk, mangan czy wapń. Ze względu na swój bogaty skład, rokitnik wykazuje właściwości przeciwzapalne. Wspiera też odnowę komórek i proces gojenia się ran. Może być wykorzystywany do ochrony skóry przed promieniowaniem słonecznym, a także w pielęgnacji, zwłaszcza przy oparzeniach. Pomaga goić również stany zapalne przewodu pokarmowego. Ponieważ rokitnik jest bogaty w antyoksydanty, opóźnia proces starzenia się komórek. Działa przeciwmiażdżycowo i kardioochronnie. Zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, zapobiega niedokrwieniu serca, a dodatkowo poprawia pracę układu nerwowego.

Hibiskus – właściwości

Kwiat hibiskusa ma ciekawy skład chemiczny. Można znaleźć w nim kwasy fenolowe, fitosterole, polisacharydy, kwasy organiczne, flawonoidy, antocyjany, a także eugenol – olejek eteryczny o działaniu antyseptycznym. Zawarte w nim substancje sprawiają, że kwiatom hibiskusa przypisuje się właściwości:

• przeciwbakteryjne,
• antyoksydacyjne,
• moczopędne,
• hipotensyjne (obniża ciśnienie),
• immunomodulujące (wzmacnia odporność),
• przeciwnowotworowe.

Dodatkowo, hibiskus obniża poziom cholesterolu we krwi, chroni wątrobę, pobudza łaknienie i działa delikatnie przeczyszczająco. Przypisuje mu się także działanie przeciwzapalne, dlatego kwiaty mogą pomagać między innymi przy stanach zapalnych skóry i błon śluzowych.

Syrop z rokitnika i hibiskusa do herbaty

Hibiskus i rokitnik to doskonałe połączenie smaków, jak również synergicznych właściwości. Syrop dodawany do herbaty stanowi naturalną metodę na wzmocnienie odporności i skrócenie czasu trwania infekcji. Oba składniki produktu działają także przeciwzapalnie, wspierając między innymi leczenie chorego gardła. Hibiskus i rokitnik stanowią bardzo dobre źródło witaminy C, która jest naturalnym antyoksydantem i skutecznie wspomaga pracę układu odpornościowego. Aby zachować jak największą ilość witamin i innych substancji wrażliwszych na wysoką temperaturę, syrop najlepiej dodawać do naparu po jego lekkim przestudzeniu.

Herbata z rokitnikiem i hibiskusem jest polecana:

• w okresie wzmożonej zachorowalności, a także w przebiegu przeziębienia i grypy,
• dla osób z wysokim ciśnieniem krwi,
• dla osób z wysokim poziomem złego cholesterolu we krwi,
• na usprawnienie pracy nerek,
• w celu oczyszczenia organizmu z toksyn,
• na problemy trawienne, w tym wzdęcia,
• na zapalenie błon śluzowych żołądka i jelit,
• dla wsparcia narządu wzroku,
• na refluks i problemy żołądkowe (w ograniczonej ilości).

Syrop z rokitnika i hibiskusa – dodatek do wody

Syrop z rokitnika i hibiskusa z dodatkiem cukru bardzo dobrze balansuje słodki i kwaśny smak. Przygotowany z tych trzech składników produkt jest aromatyczny, bogaty i złożony, dlatego doskonale smakuje nawet w połączeniu z samą wodą. Warto dodawać go zwłaszcza do napojów serwowanych na zimno, ponieważ pozwala to zachować pełnię wartości odżywczych rokitnika i hibiskusa, w tym wysoką zawartość witaminy C.

Syrop z rokitnika i hibiskusa do deserów

Z uwagi na gęstą konsystencję, owocowy, słodko-kwaśny smak syrop z rokitnika i hibiskusa stanowi również bardzo ciekawy dodatek do deserów. Można stosować go jako polewę do lodów, omletów, gofrów, pancakes, placków, racuchów czy naleśników. Produkt sprawdzi się też jako dodatek do jogurtu, owsianki, budyniu, kaszy na mleku czy smoothie. Można stosować go zarówno ze względu na smak, jak i ze względu na piękny kolor, który sprawi, że deser stanie się jeszcze bardziej apetyczny.

Syrop z rokitnika i hibiskusa do drinków

Syrop z rokitnika i hibiskusa łączy kwasowość i słodycz. Sprawdzi się więc jako dodatek do drinków alkoholowych i bezalkoholowych. Można łączyć go między innymi z białym rumem, wódką, ginem, tonikiem, wodą gazowaną oraz sokiem pomarańczowym. Z dodatków pasować będą do niego też mięta, limonka i cytryna.

Syrop z rokitnika i hibiskusa dla dzieci

Syrop z hibiskusa i rokitnika można podawać dzieciom po 1. roku życia, najlepiej stopniowo, rozpoczynając od jednej łyżki dziennie. Syrop może być dodatkiem do słodkiego śniadania lub deseru, a także świetną bazą dla herbatek i napojów, które skutecznie gaszą pragnienie. Włączony do codziennej diety pozwoli zadbać o wzmocnienie odporności dziecka i wesprze jego organizm w walce z trwającą infekcją.

Syrop z rokitnika i hibiskusa – przeciwwskazania

Syrop z rokitnika i hibiskusa jest produktem zdrowym i bezpiecznym, należy jednak ograniczyć jego spożycie w przypadku ciąży, poważnych problemów z żołądkiem, a także przy niskim ciśnieniu. Możliwe są również reakcje alergiczne na rokitnik czy hibiskus, choć zdarzają się stosunkowo rzadko.