Pestki Dyni

Pestki Dyni Idealnym Dodatkiem do Naszej Codziennej Diety

Dynia jest coraz bardziej popularnym warzywem w Polsce. Coraz chętniej korzystamy z niej nie tylko w Halloween, ale również staje się ona częstszym gościem na naszym stole. Dynia posiada mnogość odmian i jest uprawiana w wielu zakątkach światach. Najczęściej spotykanymi gatunkami dyni są: dynia makaronowa, japońska dynia Hokkaido, dynia zwyczajna (cucarbita pepo), dynia piżmowa, dynia masłowa, kabocha – indyjska dynia zimowa oraz dynia Kamo kamo.

Delikatny, smaczny miąższ oraz pestki to powody dla których ubóstwiamy dynię. Dynia ma piękny, pomarańczowy kolor, a pestki są charakterystycznie spłaszczone i posiadają orzechowy smak. Pestki można samemu wybrać z miąższu bądź nabyć gotowe w sklepie. Z pestek dyni powstaje niezwykle drogocenny olej. Sprawdzają się również one w roli przekąski, dodatków do sałatki, chleba oraz zup i kremów. Pestki dyni możemy znaleźć również w musli, ciastkach i dietetycznych batonach. Pestki możemy zakupić z łupiną bądź bez. Ważnym jest, aby zajadać się nimi bez łupiny. Nie musimy pozbywać się jednak zielonej skórki, która sama w sobie jest nośnikiem wielu wartościowych składników.

Pestki dyni są świetnym dodatkiem do naszej codziennej diety, która powinna być odpowiednio zbilansowana. Dzięki swoim właściwościom wzmacniają układ odpornościowy, wspierają płodność oraz regulują inne funkcje naszego organizmu. Ponadto są one tanie, łatwo dostępne oraz smaczne. Czego chcieć więcej?

Pestki Dyni Właściwości

Pestki dyni posiadają wiele cennych właściwości wspierających nasze zdrowie. Dodatkowo wzbogacają one dietę, która powinna być odpowiednio zróżnicowana. To właśnie dzięki niej, możemy utrzymać nasze zdrowie psychicznie i fizyczne w odpowiedniej formie. Warto spożywać je codziennie, ze względu na kilka wartościowych właściwości.

Pestki dyni chronią układ krążenia

Zawarty w pestkach cynk reguluje pracę układu krążeniowego i pomaga ustabilizować ciśnienie krwi. Natomiast kwasy tłuszczowe oraz fitosterole obniżają poziom negatywnego cholesterolu, skutkując minimalizacją wystąpienia zmian miażdżycowych w naczyniach krwionośnych. Substancje te również skutecznie hamują rozwój złogów cholesterolu w tkankach, którego nadmiar może prowadzić do wielu poważnych i przewlekłych chorób.

Pestki dyni wpływają na urodę

Istotnym zagadnieniem, w szczególności interesującym płeć piękną, jest to, iż pestki dyni mają ogromny wpływ na urodę. Codzienne spożywanie garści tych cennych maleńkości poprawia stan naszej skóry, włosów oraz paznokci. Dzięki cynkowi, występującemu w dużych ilościach, pestki dyni wpływają na wzmocnienie mieszków włosów, stąd też zapobiegają nadmiernemu wypadaniu włosów.

Obok cynku, w składzie pestek, występuje selen, który również wykazuje właściwości wzmacniające. Prócz cynku oraz selenu, w składzie pestek, możemy znaleźć drogocenny witaminy młodości: A, E oraz witaminy z gruby B. To dzięki nim oraz pozostałym składnikom mineralnym, nasza skóra będzie rozpromieniona a paznokcie niezwykle mocne.

Pestki dyni wspierają układ odpornościowy

Cynk, jest składnikiem, który jest niezbędny w prawidłowym funkcjonowaniu całego organizmu. Uczestniczy on w procesie tworzenia i przyśpieszania dojrzewania limfocytów T. To właśnie dzięki nim buduje się nasza odporność. Osoby z niedoborem cynku często chorują w sezonie jesienno – zimowym oraz szybciej łapią wszelkie infekcje wirusowe. W przypadku zachorowania, systematyczne spożywanie cynku pozwala na skrócenie czasu wszelkich infekcji. Ponadto badania naukowe jasno wykazują pozytywnie działanie cynku w infekcjach wywołanych przez wirusy przeziębienia.

Pestki dyni poprawiają samopoczucie

Pestki dyni, są idealnym rozwiązaniem, dla osób przebywających w ciągłym stresie, uczących się bądź pracujących umysłowo. Dzięki zawartości, potasu, magnezu cynku oraz witamin z grupy B, znakomicie wpływają na pracę układu nerwowego. Pomagają ukoić migrenowe bóle głowy, bóle napięciowe, łagodzą stany lękowe oraz wspierają ogólna pracę mózgu. Codzienne spożywanie pestek, pozwala na utrzymanie naszego zdrowia psychicznego w dobrej kondycji.

Pestki dyni wpływają pozytywnie na płodność mężczyzn

Pestki dyni, posiadają również wiele cennych właściwości, skierowanych stricte do mężczyzn. Cynk zawarty w pestkach, usprawnia pracę męskiego układu rozrodczego, chroni przed obniżeniem testosteronu oraz zwiększa jakość plemników przyczyniając się do lepszej płodności. Ponadto poprawiają męskie libido oraz chronią przed rakiem prostaty.

Pestki dyni pomagają zwalczać pasożyty układu pokarmowego

Świeże pestki dyni oraz olej z nich tłoczony, według medycyny ludowej, są naturalnym i skutecznym sposobem na pokonanie pasożytów układu pokarmowego takich jak tasiemce, glisty czy owsiki. Pestki zawierają kukurbitacynę, która uszkadzając układ nerwowy pasożytów, usuwa je z jelit. Ponadto pestki z dyni, pomagają w usuwaniu toksyn z organizmu oraz przyspieszają nasz metabolizm.

Pestki Dyni Przeciwwskazania

Pomimo, iż pestki z dyni są niezwykle wartościowym produktem, należy zachować odpowiedni umiar podczas jego spożywania. Ich podjadanie w czasie diety może okazać się złym pomysłem. Należy pamiętać, iż tłuszcze roślinne również wpływają na naszą wagę. Niekorzystny stosunek kwasu Omega-3 do kwasu Omega-6 może przyczynić się do wzrostu naszej wagi. Dlatego też, na co dzień, należy trzymać się magicznej granicy, która wynosi 30 gramów.

Pestki Dyni Wartości Odżywcze

Pestki dyni w swoim składzie zawierają składniki mineralne oraz witaminy. W garści pestek z dyni znajduje się 82,5 mg magnezu, 118 mg potasu, 176 mg fosforu, 1,15 mg cynku oraz 1,2 mg żelaza. W mniej znaczących ilościach, w garści pestek, możemy znaleźć także 7,8 mg wapnia, 2,7 mg sodu, 0,19 mg miedzi oraz 1,4 mg selenu. Dodatkowo garść pestek dyni jest obfita w następującą ilość witamin: 0,01 mg tiaminy, 0,02 ryboflawiny, 0,66 mg niacyny, 0,02 mg witaminy B6, 8,55 mg folianów oraz 0,08 IU witaminy E.

Pestki Dyni Zastosowanie

Zastosowanie pestek dyni jest wszechstronne. Najczęściej wykorzystywane są jako alternatywna przekąska do chipsów czy słonych paluszków. Pomimo swojej kaloryczności są one zdrowszym zamiennikiem wszystkich niezdrowych przekąsek. Ponadto są one idealnym urozmaiceniem gęstych zup podanych w postaci kremu oraz jako chrupiący dodatek do sałatek. Idealnie współgrają z oliwkami oraz sosem winegret.

Pestki z dyni, często łączone są również z suszonymi pomidorami, z czego powstaje wyśmienita i zdrowa pasta kanapkowa. Dodatkowo z pestek dyni tłoczony jest olej, który wyróżnia się swoim niebanalnym, orzechowym smakiem, pasującym do wielu dań. Warto wspomnieć również o cieście dyniowym, które powstaje z miąższu tego owocu oraz jego pestek. Niezwykle wilgotne i puszyste ciasto do złudzenia przypomina tradycyjne ucierane ciasta.

Ile Jeść Dziennie Pestek Dyni?

Niezwykle ważna, w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, jest dieta. Powinna być ona odpowiednio zbilansowana i systematyczna. Pestki z dyni, podobnie jak orzechy są niezwykle kaloryczne, dlatego też nie należy przekraczać preferowanej dawki do spożycia. Zjedzenie 100 gramów pestek dyni dostarczy naszemu organizmowi aż 600 kalorii, co odpowiada wartości kalorycznej śniadania bądź 2/3 obiadu.

Najlepszym czasem na spożywanie pestek, jest ranek oraz popołudnie. Rano dostarczą nam one potrzebnej energii zaś popołudniu zahamują uczucie głodu i pozwolą wytrwać do kolacji bez podjadania. Skutecznym rozwiązaniem jest stosowanie łyżki pestek, to jest ok 15 gram, do śniadania oraz 15 gram popołudniu w formie podwieczorku. 30 gram jest porcją, której zdecydowanie nie powinniśmy przekraczać.

Pestki Dyni Kalorie

Jak wyżej wspomniano, pestki z dyni są niezwykle kaloryczne. W 100 gramach znajduje się aż 600 kalorii, co odpowiada m.in.

• 200 g (1 duży filet) kurczaka,
• 130 g (1 średnie dzwonko) łososia,
• 100 g makaronu z pomidorowym sosem i parmezanem.

Nie należy jednak rezygnować z ich spożywania. Ich szeroki wachlarz zastosowania oraz cenne właściwości powinny przekonać każdego do wprowadzenia ich na stałe do swojej codziennej diety.