Przepis na Majonez Domowy z Olejem Rzepakowym

Każda okazja jest dobra do świętowania a dziś mamy światowy dzień jajka! Jakie potrawy kojarzą się Wam z jajkami? Nam pyszny domowy majonez. Zachęcamy by samemu spróbować zrobić go w domu na bazie Oleju Rzepakowego Wielkopolskiego. Oto sprawdzony przepis na majonez domowy pożyczony od kwestii smaku.

Składniki:

• 1 jajko
• sól i świeżo zmielony pieprz
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka białego octu winnego lub soku z cytryny
• 350 ml oleju rzepakowego

Przygotowanie:

• Skorupkę jaja sparzyć wrzątkiem, następnie delikatnie ogrzać w ciepłej wodzie.
• Jajko wbić do wąskiego pojemnika lub miski, dodać sól, pieprz, musztardę oraz ocet lub sok z cytryny.
• Włączyć mikser i stopniowo małymi porcjami lub cieniutkim strumieniem dodawać olej rzepakowy, cały czas cierpliwie ubijając aż masa stanie się gęsta, puszysta i jasna.