Przepis na Batoniki z Pestkami Dyni

Świeto Halloween już wpisało sie do naszej tradycji. Dzieci z radościa przebierają się i odwiedzają sąsiadów by dostać słodkości lub zrobić przysłowiowego psikusa. Zadbajmy by ich koszyki były pełne wartościowych smakołyków.

Polecamy Wam szybki przepis na zdrowe słodkości z wykorzystaniem pestek dyni i innych produktów dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:

• 200g płatków owsianych
• 30g rodzynek
• 30g suszonych moreli
• 120g pestek dyni
• 1/4 łyżczki soli (opcjonalnie)
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 150g czekolady o dużej zawartości kakao (gdy robimy polewę)

Wykonanie:

• Na patelni bez tłuszczu uprażyć pestki owsiane i pestki dyni dopóki się nie zarumienią.
• Przesypać do miski i pozostawić do ostygnięcia.
• Morele pokroić w kostkę i wrzucić wraz z rodzynkami do miski.
• Na patelni rozpuścić miód i 1 łyżkę oleju kokosowego.
• Rozpuszczoną mieszanką zalać zawartość miski, dodać sól i wszystko dokładnie wymieszać.
• Przełożyć na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem.
• Równo rozprowadzić, przykryć drugim papierem i mocno przycisnąć. Można położyć ciężką książkę.
• Gdy chcemy zrobić polewę w rondelku rozpuszczamy pokruszoną czekoladę oraz pozostałą 1 łyżkę oleju kokosowego.
  Rozprowadzamy na całej powierzchni. Po zastygnięciu kroimy na gotowe batoniki.